Нет, не заменит, их надо ставить вместе. Лампа накаливания должна быть направлена на пляж. Как я понимаю, у вас именно так и сделано. Обе лампы должны быть включены весь световой день, так как их действие друг друга не дублирует. Световой день летом порядка 12 часов, зимой - часов 10.
Я не думаю, что зарывание в грунт связано с декальцинацией. Скорее, о ее наличии говорит то, что черепашка не может выбраться на пляж.
Источником витамина А является как раз сырая печень.