Орнитологи здесь есть?

[kisanka.livejournal.com]

Подскажите, пожалуйста, бывает ли у перепелов сальмонеллез, вызванный S.typhimurium, и может ли человек подхватить этот возбудитель из сырых перепелиных яиц? После незапланированного отпуска (в больнице) хочется наказать тех, кто мне это подсуетил, но вдруг перепелиное хозяйство тут ни при чем...

Comments

Я не орнитолог и даже не ветеринар

[ravendoe.livejournal.com]

Перепелиные яйца как раз и известны тем, что сальмонеллёза в них не бывает, вроде бы. :)

Re: Я не орнитолог и даже не ветеринар

[ravendoe.livejournal.com]

Сальмонеллы, конечно, сальмонелла - возбудитель, сальмонеллёз - заболевание.

[kisanka.livejournal.com]

Я тоже так думала, но больше грешить не на что, все остальные продукты проходили тепловую обработку как следует.
Орнитолог, но не медицинский, с приведением ссылки на санитарные правила сообщил, что у перепелов не бывает КУРИНОЙ сальмонеллы (S.gallinarum-pullorum). А другие виды бывают... видимо...

[ravendoe.livejournal.com]

О-па, как интересно, приму к сведению...

Сдаёт приятеля с потрохами

[noxa.livejournal.com]

Спросите у egor_13, он орнитолог.

Круг замкнулся :0)

[kisanka.livejournal.com]

egor_13, с которым мы знакомы по журналу "Самиздат", мне очень помог - но это именно он посоветовал мне запостить вопрос сюда, т.к. он сам хоть и орнитолог, но не медик!

Re: Круг замкнулся :0)

[noxa.livejournal.com]

Хихикс :)

[kissens.livejournal.com]

Перепела на самом деле болеют галлинарум-пуллёрум, о чём как раз в санитарных правилах есть упоминание, а тифимуриум по идее могут встречаться у всех видов, но именно за перепелов ручаться не могу. Вам, скорее всего, понадобится официальное заключение от эпидемиолога (а никак не орнитолога), так что лучше обратиться в Роспотребнадзор.
Санитарные правила тут: http://www.mcxpx.ru/base_gvc/vetzac/document/2.html
А что это за хозяйство?

[kisanka.livejournal.com]

ООО "Воронежское перепелиное хозяйство"